5 bebidas quentes com café para preparar em casa
Uma boa xícara de café já transforma uma pausa. Mas, de vez em quando, vale experimentar novos sabores e descobrir outras formas de aproveitar essa bebida tão presente na nossa rotina.
Com chocolate, especiarias, leite ou um toque de doce de leite, o café pode ser a base de bebidas quentes simples de preparar e perfeitas para aqueles momentos em que queremos algo diferente.
Selecionamos cinco receitas que você pode fazer em casa, sem complicação. São combinações para uma manhã tranquila, uma pausa à tarde, receber alguém especial ou simplesmente experimentar uma nova maneira de apreciar café.
Escolha sua favorita e prepare a xícara.
1. Latte de doce de leite com canela
Cremoso e delicadamente adocicado, combina a intensidade do café com a textura do doce de leite e o aroma da canela.
Ingredientes
- 150 ml de leite integral ou bebida vegetal
- 50 ml de café coado mais concentrado ou 1 dose de espresso
- 1 colher de sopa de doce de leite
- Canela em pó para finalizar
Modo de preparo
Coloque o doce de leite no fundo da xícara. Acrescente o café quente e misture até dissolver.
Aqueça o leite sem deixar ferver. Se tiver um espumador ou mixer, faça uma espuma leve.
Adicione o leite à xícara e finalize com uma pequena quantidade de canela em pó.
2. Mocha de chocolate meio amargo e laranja
Café, chocolate e o aroma cítrico da laranja formam uma combinação equilibrada e cheia de sabor.
Ingredientes
- 100 ml de café coado mais concentrado
- 100 ml de leite
- 30 g de chocolate meio amargo picado
- Raspas finas de laranja
Modo de preparo
Aqueça o leite em fogo baixo com algumas raspas de laranja, sem deixar ferver.
Retire do fogo, acrescente o chocolate e misture até derreter completamente.
Coloque o café na xícara e acrescente o leite com chocolate. Se preferir uma bebida mais lisa, coe antes de servir.
Finalize com algumas raspas de laranja.
3. Café cremoso com baunilha
Uma bebida simples, com café intenso, creme leve e um toque delicado de baunilha.
Ingredientes
- 150 ml de café coado mais concentrado
- 1 colher de chá de açúcar mascavo, opcional
- Algumas gotas de extrato ou essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de creme de leite fresco levemente batido
Modo de preparo
Misture o café quente, o açúcar mascavo e a baunilha.
Bata levemente o creme de leite até ganhar consistência, sem chegar ao ponto firme de chantilly.
Com o auxílio das costas de uma colher, coloque o creme delicadamente sobre o café.
Sirva sem misturar para aproveitar o contraste entre o café quente e o creme.
Aqui eu mudaria o nome da receita. O artigo atual chama essa bebida de “Café Irlandês Adaptado (Irish Coffee Sem Álcool)”, mas ela já se distancia bastante da receita tradicional. Para a Élla Felícia, acho mais correto e elegante apresentá-la simplesmente como Café cremoso com baunilha.
4. Cappuccino de paçoca
Uma combinação brasileira que une café, leite, chocolate e o sabor característico do amendoim.
Ingredientes
- 150 ml de leite
- 50 ml de café coado mais concentrado ou 1 dose de espresso
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 1 colher de chá de chocolate em pó
- 1 paçoca tipo rolha esfarelada
Modo de preparo
Misture o leite em pó, o chocolate e metade da paçoca no fundo da xícara.
Acrescente o café quente e misture bem.
Aqueça o leite e, se desejar, faça uma espuma leve antes de adicioná-lo à bebida.
Finalize com o restante da paçoca esfarelada.
5. Café com leite e especiarias
A canela, o cardamomo e o gengibre deixam a bebida aromática e são uma maneira simples de experimentar novos sabores com café.
Ingredientes
- 120 ml de leite ou bebida vegetal
- 60 ml de café coado mais concentrado
- 1 pitada de cardamomo em pó
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 pequeno pedaço de canela em pau
- Mel ou melado a gosto, opcional
Modo de preparo
Coloque o leite, a canela, o cardamomo e o gengibre em uma leiteira.
Aqueça em fogo baixo por aproximadamente três minutos, sem deixar ferver.
Retire a canela e coe o leite.
Coloque o café na xícara, acrescente o leite aromatizado e, se desejar, adoce com um pouco de mel ou melado.
Qual receita combina com a sua próxima pausa?
Experimentar diferentes maneiras de preparar café é também uma forma de descobrir novos aromas, texturas e combinações.
Você pode começar por uma receita mais simples, adaptar os ingredientes ao seu gosto e testar diferentes cafés até encontrar sua combinação favorita.
Na próxima pausa, escolha uma das receitas e experimente o café de uma maneira diferente.
Escolha o café para a sua próxima receita
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